{"product_id":"v-p-cockburns-fine-ruby-p656","title":"V.P. Cockburns Fine Ruby","description":"\u003cp\u003eDel Duero, la región que dio nombre al vino de Oporto y donde el Symington trabaja desde las laderas de esquisto del valle, llega este Ruby joven. La categoría Fine Ruby define bien lo que hay dentro: un Oporto criado en depósitos grandes durante poco tiempo, para que la fruta llegue a la copa intacta en lugar de evolucionar hacia notas de fruta seca o especia como en los vinos de crianza larga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nariz y boca manda la fruta roja: cereza madura y frambuesa, netas y directas, sin capas de madera que las tapen. El dulzor está sostenido por el alcohol y por un tanino todavía marcado, así que no resulta pesado ni empalagoso; queda una boca ancha y una sensación cálida que invita a un trago corto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo fresco, entre 14 y 16 °C, algo por debajo de la temperatura ambiente: el frío controla el dulzor y afila la fruta. Funciona con un pastel de queso de cabra, cuya acidez corta el azúcar, y con chocolate negro de alto porcentaje, donde el amargo del cacao se encuentra con la cereza. También aguanta bien un queso azul como el de Cabrales, por el contraste entre sal y dulce.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554897678677,"sku":"190704079","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_c091a8f22b766dd9d8637e8b8c46a643.png?v=1786100841","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-cockburns-fine-ruby-p656","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}