{"product_id":"v-p-dows-10-anos-p646","title":"V.P. Dow's 10 Anos","description":"\u003cp\u003eEl Duero portugués es un valle de esquisto y pendientes brutales, donde el viñedo se trabaja en terrazas y el calor concentra el azúcar de la uva hasta niveles que el aguardiente detiene a mitad de fermentación. De ahí sale el Oporto, y de ahí viene este de Symington, uno de los nombres con más peso en la producción de vinos generosos del valle. Los diez años que indica la etiqueta son de crianza en madera, y se notan: es un Oporto que ha perdido el color violáceo de la juventud y ha ganado matices de tostado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa, los frutos rojos siguen presentes pero ya no son fruta fresca: aparecen confitados, en compota, sostenidos por el caramelo y la vainilla que deja el paso por barrica. Detrás llegan los frutos secos —nuez, almendra tostada— y un fondo especiado que alarga el final. Es dulce, sí, pero con la madera dándole estructura y evitando que resulte pesado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 12 y 14 ºC, en copa no demasiado pequeña. Funciona con una tarta de Santiago, porque la almendra del bizcocho recoge los frutos secos del vino, y con un queso azul de Valdeón, donde el punto salino y picante del queso contrasta con el dulzor. También aguanta bien solo, después de comer.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554882408789,"sku":"190702745","price":23.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_e91e7b05059ff221f6059ef896f0aba9.png?v=1786100752","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-dows-10-anos-p646","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}