{"product_id":"v-p-fonseca-bin-n-27-p2205","title":"V.P. Fonseca Bin Nº 27","description":"\u003cp\u003eEl Duero es un valle de laderas de esquisto donde el río se encajona y el calor del verano concentra el azúcar en la uva. De ahí sale el Oporto, un vino al que se detiene la fermentación con aguardiente vínico para que conserve dulzor y suba de graduación. Fonseca es una de las casas históricas del vino generoso portugués, y este tinto embotellado como Bin Nº 27 es su etiqueta más conocida y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa domina la fruta negra madura: mora y cassis, con la carnosidad de la cereza y la ciruela detrás. Sobre ese fondo aparece un registro especiado que le da relieve y evita que el dulzor resulte plano. Es un Oporto de trago ancho, de textura densa pero no pesada, con el alcohol integrado en la fruta y un final largo en el que las especias se quedan más tiempo que el azúcar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 ºC; más frío pierde aroma, más caliente se nota el alcohol. Funciona con una tarta de chocolate negro, porque el amargor del cacao equilibra el dulzor del vino, y con queso azul como el Roquefort, donde la sal y el punto picante contrastan con la fruta. También con nueces y almendras tostadas, o simplemente solo, al final de la comida. Una vez abierto aguanta varias semanas en la nevera bien tapado.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonseca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554880278869,"sku":"19106097","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_2584d56a261bf422bb1493f3c4e18f08.png?v=1786100737","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-fonseca-bin-n-27-p2205","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}