{"product_id":"v-p-grahams-vintage-2003-p930","title":"V.P. Graham's Vintage 2003","description":"\u003cp\u003eUn Vintage de Graham's es una declaración: solo se embotella con la fruta de una vendimia concreta y pasa poco tiempo en madera antes de ir a la botella, donde continúa su evolución. Detrás está Symington, la casa que gestiona buena parte de las quintas más conocidas del Duero, un valle de laderas de esquisto donde el calor extremo del verano y las viñas en terrazas dan uvas pequeñas y muy concentradas. Este es el estilo clásico de Oporto de guarda: dulce, denso, con estructura para aguantar décadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda la mora madura, casi en confitura, con un fondo floral de violeta que le da altura y evita que el dulzor resulte plano. El regaliz aparece al final, en un amargor noble que limpia el paladar y alarga el trago. Es un vino de sorbos cortos, servido entre 16 y 18 °C en copa amplia; conviene decantarlo por el sedimento que deposita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFunciona con queso azul curado, porque la sal corta el dulzor y el vino responde con fruta; con una tarta de chocolate negro, donde el amargor del cacao dialoga con el regaliz; y con nueces y almendras tostadas, que recogen bien la parte más especiada.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554895548757,"sku":"190708569","price":114.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_2e8d5814287fb4f9e35722f060edd8bb.png?v=1786100828","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-grahams-vintage-2003-p930","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}