{"product_id":"v-p-niepoort-senior-p2211","title":"V.P. Niepoort Senior","description":"\u003cp\u003eDel Duero vinícola, donde las laderas de esquisto sobre el río concentran el azúcar de la uva hasta niveles que solo se explican por el calor extremo del verano, llega este Oporto de la casa Niepoort, uno de los nombres con más peso entre los productores del valle. Es vino fortificado: la fermentación se detiene con aguardiente vínico, de ahí ese dulzor que no cansa y esa estructura capaz de aguantar la botella abierta bastantes días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa aparecen el higo y los frutos secos, y conviene entender qué significa eso al beber. El higo no es fruta fresca: es fruta madura, casi confitada, densa y con un dulzor oscuro. Los frutos secos —nuez, almendra tostada— llegan detrás y aportan un fondo seco que corta el azúcar y alarga el final. El resultado es un vino de textura untuosa pero con nervio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 14 y 16 ºC, algo más fresco que un tinto de mesa. Funciona muy bien con queso de oveja curado, porque la sal y la grasa del queso equilibran el dulzor, y con una tarta de almendra, que recoge el registro de frutos secos. También con chocolate negro de alto porcentaje: el amargor del cacao sujeta la fruta confitada.\u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554880966997,"sku":"19106179","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_62d6ad54b1591f684a438755bcde9d74.png?v=1786100743","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-niepoort-senior-p2211","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}