{"product_id":"v-p-portal-10-anos-p2159","title":"V.P. Portal 10 Anos","description":"\u003cp\u003eDiez años en madera dejan huella. Este Oporto de Quinta do Portal procede del Duero, la región vitícola de laderas de esquisto donde el río encajona el calor del verano y concentra el azúcar de la uva antes de que la fermentación se detenga con aguardiente. El resultado es un vino dulce, fortificado, que en este caso ha pasado una década envejeciendo en cascos de madera, donde el contacto lento con el oxígeno redondea los taninos y va transformando la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa se reconocen las dos caras de ese recorrido. Por un lado los frutos rojos, todavía presentes, más en clave de fruta cocida o de confitura que de fruta fresca. Por otro, los frutos secos que aporta la crianza oxidativa: nuez, almendra tostada, un fondo seco que equilibra el dulzor y alarga el final. Es un Oporto para beber a sorbos cortos, con la textura densa pero sin empalagar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo fresco, entre 14 y 16 ºC, en copa pequeña. Funciona muy bien con una tarta de almendra o con pastel de nata, porque el tostado del dulce recoge los frutos secos del vino. También con queso azul, cabrales o el portugués de Serra da Estrela más curado: la sal y la punta picante del queso contrastan con el azúcar residual. Abierto y bien tapado aguanta varias semanas en la nevera.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554858848597,"sku":"190704050","price":32.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_585320c79ce643317b2fd44ad9d8b510.png?v=1786100682","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-portal-10-anos-p2159","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}