{"product_id":"v-p-portal-plus-vintage-2003-p1962","title":"V.P. Portal Plus Vintage 2003","description":"\u003cp\u003eUn Vintage nace de una sola vendimia y se embotella joven, sin el paso largo por madera de los tawny, para que siga evolucionando en la botella. Este viene de Quinta do Portal, en el Duero, la región de laderas de esquisto donde el río encajonado y los veranos secos concentran el azúcar de la uva hasta niveles que el clima atlántico del norte de Portugal no permitiría. La añada indicada es 2003, y son ya bastantes años de botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa manda la fruta roja madura, con un carácter claramente de compota de fresa: dulzor concentrado, fruta cocida más que fresca, esa sensación densa y algo untuosa que distingue un Vintage con tiempo de uno recién salido. El alcohol da estructura y sujeta el dulzor, de modo que el conjunto resulta amplio en boca sin volverse empalagoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 °C, en copa de tamaño medio y no demasiado llena. Con queso azul funciona por contraste: la sal y el punto picante cortan la compota. Con una tarta de chocolate negro juega al contrario, sumando intensidad. También aguanta bien un postre de higos secos con nueces, que repite el registro de fruta pasificada. Si sobra vino, la botella se conserva varios días tapada y en frío.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554896662869,"sku":"190704590","price":106.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_5cda28069d476a98d2265d0b7ca77eba.png?v=1786100834","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-portal-plus-vintage-2003-p1962","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}