{"product_id":"v-p-portal-quinta-dos-muros-vintage-2017-p348","title":"V.P. Portal Quinta dos Muros Vintage 2017","description":"\u003cp\u003eCiruela y mora, fruta oscura y madura, son el punto de partida de este Vintage embotellado por Quinta do Portal en el Duero. Un Vintage se declara solo cuando el productor considera que la cosecha lo justifica, y se elabora con uva de un único año —aquí, la vendimia de 2017— con un envejecimiento corto en madera antes de pasar a botella. Eso deja un Oporto que conserva el color profundo y la fruta intacta, muy distinto de los tawny, donde el tiempo en casco borra el rojo y trae los tonos de fruto seco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa manda esa fruta negra concentrada: la ciruela aporta la parte carnosa y dulce, la mora un fondo más oscuro y algo silvestre que sostiene el conjunto frente a la dulzura del vino fortificado. Es un Oporto de estructura firme, para servir en cantidad pequeña y beber despacio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 °C, en copa de tamaño suficiente para que la fruta se abra. Funciona con queso azul curado, porque la sal y el punto picante del queso equilibran el azúcar residual; con una tarta de chocolate negro, que recoge el registro de fruta negra; y con nueces y almendras tostadas, que contrastan con la textura densa del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554889683285,"sku":"190704467","price":91.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_ee499fe726719012d3d1b5aa9a8d94b8.png?v=1786100794","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-portal-quinta-dos-muros-vintage-2017-p348","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}