{"product_id":"v-p-quevedo-ruby-kosher-p20130","title":"V.P. Quevedo Ruby Kosher","description":"\u003cp\u003eLa certificación kosher es lo que distingue esta botella dentro del catálogo de Quevedo, casa familiar asentada en el valle del Duero. Es un Oporto de estilo Ruby: vino fortificado que pasa poco tiempo en madera, embotellado joven para conservar el color intenso y la fruta que el calor del verano duriense concentra en la uva. Todo el proceso se elabora bajo supervisión rabínica, sin que eso cambie lo que se espera de la categoría.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa aparecen frutos rojos y cereza, primero fresca y luego en registro de compota, más denso y dulce, señal de la maduración larga que permite el valle. Detrás llegan el chocolate negro, que aporta amargor y aporta contrapeso al azúcar, y un toque de pimienta negra que levanta el final y evita que el conjunto resulte pesado. Es un Oporto directo, de fruta por delante y sin las notas de nuez propias de las crianzas oxidativas largas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 14 y 16 ºC, algo más fresco que un tinto de mesa. Funciona con una tarta de chocolate negro, donde el cacao de la copa y el del plato se reconocen, y también con queso azul curado, porque el dulzor amortigua la sal. Una vez abierto, aguanta bien varias semanas en la nevera bien tapado.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554899939669,"sku":"190702054","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_17ec121a97173a47c39bd34d120657db.png?v=1786100853","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-quevedo-ruby-kosher-p20130","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}