{"product_id":"v-p-quinta-da-romaneira-fine-ruby-p1210","title":"V.P. Quinta da Romaneira Fine Ruby","description":"\u003cp\u003eEl Ruby es la cara más joven del Oporto: fermentación interrumpida con aguardiente, paso corto por madera y embotellado mientras la fruta sigue intacta. Quinta da Romaneira lo elabora en el Duero, un valle de laderas de esquisto y veranos muy secos donde la viña sufre y concentra azúcar y color. De ahí sale un vino dulce, de tono rojo intenso, pensado para beberse ya y no para esperar años en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda la fruta roja: cereza, ciruela y frambuesa en un registro carnoso, más de fruta fresca que de compota. Detrás aparece un fondo floral, esas flores de bosque que aportan un aire silvestre y algo de hierba seca, y que rebajan la sensación dulce. El alcohol da cuerpo y calidez, y el conjunto se queda largo en el paladar sin resultar pesado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 14 y 16 °C, algo más fresco de lo que se suele hacer con los dulces: gana definición y la fruta se lee mejor. Funciona con un coulant o una mousse de chocolate negro, donde el amargor del cacao equilibra el azúcar del vino, y con queso azul tipo Cabrales, porque el dulzor contrarresta la sal y el punto picante. También va bien con una tarta de queso con frutos rojos, que repite la fruta de la copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554877264213,"sku":"190707222","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_e63b67c5109f4691a518dda07cb05e5c.png?v=1786100719","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-quinta-da-romaneira-fine-ruby-p1210","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}