{"product_id":"v-p-quinta-da-romaneira-vintage-2015-p1460","title":"V.P. Quinta da Romaneira Vintage 2015","description":"\u003cp\u003eLa menta no es un descriptor que uno espere en un vino de Oporto, y aquí aparece junto al higo y a la ciruela negra, dando aire a un conjunto que de otro modo sería solo denso. Es un Vintage de la añada 2015 firmado por Quinta da Romaneira, en el Duero: uva de una sola vendimia, fortificada durante la fermentación para que el vino conserve azúcar y potencia, y embotellada joven para que evolucione en la botella y no en la madera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa manda la fruta negra, con la ciruela por delante y el higo aportando esa textura carnosa y algo confitada. Detrás llegan las flores silvestres, que aportan un registro más fino y alto, y luego el chocolate y las especias, que son los que dan la sensación de peso en el paso de boca. La menta actúa como bisagra: refresca el final y evita que el dulzor se quede plano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 °C, en copa de vino normal y no en copita, para que el alcohol se abra. Funciona con una tarta de chocolate negro, porque el cacao del vino y el del postre se refuerzan sin competir, y con un queso azul tipo Cabrales, donde el punto salado corta el dulzor. También con higos secos y almendra tostada, que recogen literalmente la fruta del vino. Una botella abierta aguanta varios días bien tapada.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554894041429,"sku":"190709304","price":62.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_02dc11def3fabddb943cf4ea5d4e1f55.png?v=1786100820","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-quinta-da-romaneira-vintage-2015-p1460","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}