{"product_id":"v-p-rcv-quinta-das-carvalhas-reserva-tawny-p1944","title":"V.P. RCV Quinta das Carvalhas Reserva Tawny","description":"\u003cp\u003eLa mención Reserva en un tawny señala un vino con más crianza en madera que un Porto básico, pero sin llegar a las indicaciones de edad de diez o veinte años. Real Companhia Velha lo firma bajo el nombre de Quinta das Carvalhas, en pleno Duero, la región de laderas escalonadas y veranos secos donde el fortificado se elabora desde hace siglos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda el contraste entre la fruta y la madera. La compota de frutos rojos aporta un dulzor concentrado, de mermelada más que de fruta fresca, con el punto ligeramente ácido que evita que el conjunto resulte pesado. Detrás llegan los frutos secos —nuez, almendra tostada— que son la firma de la crianza oxidativa en casco: el paso del tiempo va apagando el color y sumando ese registro tostado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo fresco, entre 12 y 14 °C, en copa pequeña. Funciona bien con tarta de Santiago, porque la almendra del bizcocho recoge el registro de fruto seco del vino, y con queso azul curado, donde el dulzor hace de contrapeso a la sal y al punzante del moho. También aguanta un postre de higos o de ciruela cocida.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554881458517,"sku":"190700985","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_dffd006ccf6b01e70569df50ae419bd3.png?v=1786100745","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-rcv-quinta-das-carvalhas-reserva-tawny-p1944","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}