{"product_id":"v-p-taylors-40-anos-p1413","title":"V.P. Taylor's 40 Anos","description":"\u003cp\u003eLa indicación de edad de un Oporto no señala una vendimia concreta, sino la media de los vinos que componen la mezcla: cuando la etiqueta dice 40 años, hablamos de un ensamblaje de reservas muy viejas criadas en madera en el Duero, la región de vinos fortificados del norte de Portugal. Taylor's es una de las casas históricas del Oporto, y este es uno de los escalones altos de su gama de vinos con indicación de edad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa crianza oxidativa larga transforma la fruta fresca en fruta desecada —higo, orejón, pasa— y añade una capa de frutos secos que recuerda a la nuez y la almendra tostada. Por debajo aparecen la miel, que aporta densidad al paladar más que dulzor evidente, un toque de nuez moscada y un final de café torrado, amargo y limpio, que corta el azúcar y alarga mucho el recuerdo. La textura es untuosa y concentrada; el trago pide copa pequeña y sorbos cortos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 12 y 14 ºC, algo más fresco que la temperatura ambiente. Funciona bien con tarta de almendra, porque repite la nota de fruto seco sin taparla, y con un queso azul curado tipo Cabrales, donde la sal y la punta picante contrastan con la miel. También aguanta bien un chocolate negro de alto porcentaje, por el eco del café tostado. Abierto, se conserva semanas en la nevera.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor'S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554893254997,"sku":"190701260","price":294.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_322157d40e65d3ea00f987290384b76b.png?v=1786100816","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/products\/v-p-taylors-40-anos-p1413","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}