{"product_id":"v-p-cockburns-ruby-soho-p683","title":"V.P. Cockburns Ruby Soho","description":"\u003cp\u003eEl Duero es una tierra de esquisto y laderas empinadas donde el verano aprieta y las uvas llegan a la bodega con una concentración que pocas regiones consiguen. De ahí sale este Oporto de estilo ruby, elaborado por Symington bajo la marca Cockburn's: un vino fortificado joven, embotellado para conservar la fruta intacta en lugar de dejarla evolucionar durante años en madera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa domina la fruta negra —mora, ciruela— acompañada de frutos rojos más frescos que le dan chispa y evitan que resulte pesado. Detrás aparece el toffee, una nota tostada y dulce que aporta cuerpo al paso de boca, y un fondo de especias que alarga el final. Es dulce, sí, pero con la estructura suficiente para no quedarse en el azúcar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 14 y 16 °C, algo más fresco que un tinto de mesa: el frío contiene el dulzor y saca la fruta. Funciona muy bien con un queso azul potente, porque la sal corta el dulce, y con un postre de chocolate negro, donde el toffee y el amargor del cacao se sostienen mutuamente. También con tarta de almendra, si buscas algo menos intenso. Una vez abierto, aguanta varias semanas en la nevera bien tapado.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554902364501,"sku":"190704095","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_e45b32668391eec9942b63432c6cf40b.png?v=1786100865","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-cockburns-ruby-soho-p683","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}