{"product_id":"v-p-dows-40-anos-p730","title":"V.P. Dow's 40 Anos","description":"\u003cp\u003eCuarenta años de crianza dejan huella. Es un Oporto de edad indicada elaborado por Symington en el Duero, el valle de laderas de esquisto y veranos secos donde el vino se encabeza durante la fermentación y después pasa un tiempo muy largo reposando en madera. Ese recorrido explica que aquí no busques fruta fresca: lo que queda es concentración, un color que ha ido perdiendo el tono violáceo del principio y una textura densa que se pega ligeramente a la copa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn boca aparecen los frutos secos —nuez, almendra tostada, algo de avellana— y una compota de cítricos que aporta el contrapunto: piel de naranja confitada, un amargor limpio al final que evita que el conjunto resulte pesado a pesar del azúcar. Se bebe despacio, en copas pequeñas, y una botella abierta aguanta semanas sin desmoronarse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 12 y 14 ºC, algo más fresco que un tinto. Funciona con queso de oveja curado, porque la sal y la grasa del queso recortan el dulzor, y con tarta de almendra, que recoge el registro de fruto seco del vino. También con nueces peladas y un trozo de chocolate negro, sin más.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554904920405,"sku":"190702751","price":178.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_96f63dae6fb6937146cc9127ebf49c16.png?v=1786100880","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-dows-40-anos-p730","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}