{"product_id":"v-p-grahams-blend-n-12-p649","title":"V.P. Graham's Blend Nº 12","description":"\u003cp\u003eDel Duero, la región de esquistos y laderas empinadas donde el calor del verano concentra el azúcar de la uva, llega este Oporto de la casa Symington, uno de los nombres que sostienen la tradición de los vinos fortificados portugueses. La interrupción de la fermentación con aguardiente vínica es lo que fija aquí el dulzor y la fruta, y explica que el vino conserve ese carácter jugoso en lugar de secarse del todo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda la fruta roja: cereza, fresa madura, y detrás un registro más silvestre de mora y frambuesa, algo más ácido y punzante, que evita que el conjunto resulte empalagoso. Lo remata una nota de esteva, la jara del monte mediterráneo, resinosa y balsámica, que aporta un fondo herbáceo y un poco áspero muy propio del Duero. El paso de boca es denso pero no pesado, con la acidez de la fruta silvestre sujetando el azúcar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo fresco, entre 12 y 14 °C, en copa pequeña. Funciona con una tarta de almendra portuguesa, cuyo dulzor seco pide precisamente esta fruta ácida, y con un queso azul tipo Cabrales, donde el contraste entre sal y dulzor es el argumento. También aguanta bien un postre de chocolate negro con frutos rojos.\u003c\/p\u003e","brand":"Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554858160469,"sku":"190709083","price":25.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_d2ab8102b2b191a46f267cea13b936e3.png?v=1786100677","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-grahams-blend-n-12-p649","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}