{"product_id":"v-p-niepoort-dry-white-p1948","title":"V.P. Niepoort Dry White","description":"\u003cp\u003eSeco es la palabra clave de la etiqueta y la que explica todo lo demás. Los oportos blancos suelen llevar bastante azúcar residual; aquí Niepoort, una de las casas históricas del Duero, mantiene el vino fortificado pero con muy poco dulzor, lo que lo acerca más a un aperitivo que a un vino de postre. El Duero, con su esquisto y sus veranos largos, da uvas blancas de mucha materia, y la fortificación las fija sin taparlas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda un registro de fruto seco: nuez y almendra, ese carácter ligeramente tostado y salado que aparece cuando un blanco pasa tiempo en contacto con el aire. No es un vino frutal ni floral, sino seco, algo amargoso al final, con la calidez del alcohol bien integrada y un recorrido largo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo frío, entre 8 y 10 °C, en copa pequeña. Funciona con almendras fritas con sal, porque repite y amplía la nota de la copa, y con queso de oveja curado, cuya grasa y punto salino equilibran el amargor final. También aguanta bien unas anchoas en salazón sobre pan. Muchos lo toman con tónica y hielo, como alternativa a un vermut.\u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554876379477,"sku":"190701266","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_127bdb34eef6d2da4944a25d921c5f00.png?v=1786100714","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-niepoort-dry-white-p1948","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}