{"product_id":"v-p-niepoort-vintage-2019-p519","title":"V.P. Niepoort Vintage 2019","description":"\u003cp\u003eUn Vintage es la declaración más comprometida que puede hacer una casa de Oporto: uvas de una sola vendimia, embotelladas jóvenes y sin filtrar, para que el vino siga trabajando en la botella durante décadas. Niepoort lo firma desde el Duero, el valle de esquisto y laderas verticales donde el calor del verano concentra el azúcar de la uva y la fortificación detiene la fermentación con parte de ese dulzor intacto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda la fruta negra —ciruela, mora, algo de higo— sobre un fondo especiado que recuerda a clavo y pimienta negra. Es un Oporto de estructura tánica evidente, más de mordida que de dulzor blando, con la potencia alcohólica bien integrada en el conjunto. Conviene decantarlo: al ser un Vintage sin filtrar deja posos, y una hora en decantador le viene bien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 ºC, nunca frío. Funciona con queso azul curado, porque la sal y el picante del queso equilibran el azúcar residual; con un postre de chocolate negro, que dialoga con la fruta negra sin taparla; y con nueces y almendras tostadas, que recogen el lado especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554889388373,"sku":"190709650","price":86.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_becdece86dc177264e8f4d64b270d1fd.png?v=1786100792","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-niepoort-vintage-2019-p519","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}