{"product_id":"v-p-pacheca-30-anos-p1066","title":"V.P. Pacheca 30 Anos","description":"\u003cp\u003eTreinta años en madera dejan huella: un Oporto de esta categoría pierde el color intenso de la juventud y gana el tono ambarino y la concentración que solo da el tiempo en cascos de roble. Lo firma Quinta da Pacheca, en el Duero, la región de laderas de esquisto y veranos secos donde el vino se fortifica durante la fermentación para conservar parte del azúcar de la uva. El resultado es un vino de sobremesa, denso y de trago corto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda la almendra caramelizada: ese punto de fruto seco tostado que se acerca al turrón y que aparece en los Oportos con muchos años de crianza oxidativa. Detrás, las especias —canela, clavo, algo de madera dulce— aportan el contrapunto seco que evita que el dulzor resulte pesado. El paso de boca es untuoso y el final se alarga bastante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 14 y 16 °C, en copa pequeña y en poca cantidad. Funciona con tarta de Santiago, porque la almendra del vino y la del bizcocho se refuerzan; con queso Serra da Estrela curado o un azul, donde el dulzor equilibra la sal; y con higos secos o chocolate negro de alto porcentaje, que aguantan su intensidad sin quedar tapados. Una vez abierto se mantiene bien varias semanas bien tapado.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Pacheca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554904592725,"sku":"190704114","price":156.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_aff18e14a7013920061dff2862e5024d.png?v=1786100879","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-pacheca-30-anos-p1066","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}