{"product_id":"v-p-portal-fine-ruby-p2157","title":"V.P. Portal Fine Ruby","description":"\u003cp\u003eUn Ruby es la cara más directa del Oporto: envejecimiento corto en depósitos grandes para que la fruta llegue intacta a la copa, sin las notas oxidativas de los tawny. Quinta do Portal lo elabora en el Duero, el valle de laderas de esquisto y viñedos en terraza donde el vino se encabeza con aguardiente durante la fermentación, deteniéndola y dejando parte del azúcar de la uva sin fermentar. De ahí su dulzor y su cuerpo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa domina el color rojo intenso y la fruta roja: frambuesa, cereza y grosella, la fruta fresca que se pierde cuando un Oporto pasa años en madera. Es dulce y con volumen, pero el alcohol y la propia acidez de la fruta lo mantienen despierto en boca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo fresco, entre 12 y 14 °C; frío de más se cierra, templado resulta empalagoso. Va bien con una tarta de chocolate negro, porque el amargor del cacao equilibra el azúcar, y con queso azul tipo Cabrales, donde el contraste dulce-salado funciona mejor que con un tinto seco. También con higos o frutos rojos macerados. Una vez abierto aguanta varias semanas en la nevera bien tapado.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554878378325,"sku":"190704045","price":14.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_0dec7af1a3d1b42ac2b5da3c5cfbc341.png?v=1786100726","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-portal-fine-ruby-p2157","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}