{"product_id":"v-p-quevedo-30-anos-white-p20124","title":"V.P. Quevedo 30 Anos White","description":"\u003cp\u003eTreinta años en madera cambian por completo la naturaleza de un Oporto blanco. Lo que empieza como vino de uvas blancas del Duero —valle de laderas de esquisto, veranos secos y calor concentrado en las terrazas sobre el río— acaba convertido en algo mucho más cercano a un vino oxidativo de guarda que a un blanco frutal. Quevedo, casa familiar de Vale de Mendiz, firma aquí una de esas botellas que solo existen porque alguien decidió esperar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa manda el registro de frutos secos: nuez y almendra tostada por delante, con las pasas aportando ese dulzor seco y concentrado que sustituye a la fruta fresca. Detrás llegan la miel y el caramelo, que redondean el paso de boca y le dan untuosidad sin empalagar, porque el alcohol y la acidez ganada con los años mantienen el conjunto vertical. Es un vino para beber a sorbos cortos, en copa pequeña.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo fresco, entre 12 y 14 °C, nunca frío de nevera: el frío excesivo cierra las notas de miel y almendra. Funciona muy bien con tarta de almendra o con un queso azul tipo Cabrales, donde la sal y la potencia del queso encuentran contrapeso en el dulzor. También con foie a la plancha, por el contraste entre la grasa y la acidez. Una vez abierta, la botella aguanta semanas bien tapada.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554903118165,"sku":"190702041","price":108.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_948a1df0bac4f11f3637d30e95265f2d.png?v=1786100871","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-quevedo-30-anos-white-p20124","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}