{"product_id":"v-p-quevedo-biologico-reserva-ruby-p20132","title":"V.P. Quevedo Biológico Reserva Ruby","description":"\u003cp\u003eDel Duero, en el interior norte de Portugal, llega este Oporto de la familia Quevedo, elaborado con uvas de cultivo biológico. La región de laderas de esquisto y veranos secos da uvas muy concentradas, y en el Oporto esa concentración se conserva porque la fermentación se detiene con aguardiente vínico: queda azúcar sin fermentar y el vino sube de grado. Un Reserva Ruby es la versión que se cría en depósitos grandes, con poco contacto con el aire, para que la fruta se mantenga viva y jugosa en lugar de evolucionar hacia las notas oxidativas de un Tawny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda la fruta negra: grosella negra sobre todo, densa y algo silvestre, acompañada de frutos rojos más frescos que le dan chispa. Detrás aparece un toque de pimienta negra que corta el dulzor y un fondo floral que aligera el conjunto. Es un vino dulce pero con nervio, no empalagoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 14 y 16 °C, algo más fresco que un tinto de mesa. Va bien con un pastel de chocolate negro, porque el amargor del cacao equilibra el azúcar del vino, y con queso azul curado, donde el punto salado contrasta con la fruta. También funciona solo, en copa pequeña, al final de la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554881917269,"sku":"190702033","price":22.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_b61b3e5218a9fc8169d394672b67bd0a.png?v=1786100749","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-quevedo-biologico-reserva-ruby-p20132","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}