{"product_id":"v-p-quevedo-colheita-1972-p20140","title":"V.P. Quevedo Colheita 1972","description":"\u003cp\u003e1972 está en la etiqueta y eso define el vino: un Colheita, es decir, un Oporto de una sola vendimia que ha pasado décadas envejeciendo en madera antes de embotellarse. Lo firma Quevedo, casa del Duero, la región de laderas escalonadas donde el vino se encabeza durante la fermentación para conservar parte del azúcar de la uva. Ese tiempo largo en casco es lo que transforma el color y lo que explica el perfil que se encuentra en la copa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fruta sigue ahí, pero cocida y concentrada: ciruela madura y pasa, más cerca de la fruta confitada que de la fresca. Sobre esa base aparecen café, chocolate, caramelo y miel, notas típicas de la crianza oxidativa, y un fondo de tabaco que le da un cierre seco y algo amargo, útil para que el dulzor no se haga pesado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo fresco, entre 14 y 16 °C, en copa amplia y en cantidad corta; una vez abierta, la botella aguanta bien varias semanas. Funciona con una tarta de chocolate negro, porque el cacao de la crianza enlaza directamente con el postre, y con queso azul tipo Cabrales, donde la sal y el punto picante contrastan con la miel. También con nueces y almendras tostadas, que recogen las notas de café y tabaco.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554893615445,"sku":"190702059","price":540.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_bb1acd302b1709fdd4a6e4ece13e8d10.png?v=1786100817","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-quevedo-colheita-1972-p20140","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}