{"product_id":"v-p-quevedo-vintage-2021-p20139","title":"V.P. Quevedo Vintage 2021","description":"\u003cp\u003eUn Vintage nace de una sola añada y solo se declara cuando la cosecha lo justifica; este procede de 2021 y lleva la firma de Quevedo, casa familiar del Duero portugués. Hablamos de la región de Oporto: laderas de esquisto sobre el río, terrazas casi verticales y veranos secos que concentran el azúcar de la uva antes de que la fermentación se detenga con aguardiente vínico. De ahí salen vinos dulces, de alto grado, con estructura para aguantar décadas en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda la fruta negra: ciruela y mora en el centro, cereza madura que aporta un punto ácido y arándano, más fresco y algo silvestre, que evita que el conjunto se vuelva empalagoso. Los taninos de un Vintage joven se notan, firmes, y son los que sostienen el dulzor y permiten la guarda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 ºC, en copa amplia y decantado si la botella ha reposado tiempo. Va bien con queso azul curado, porque la sal corta el dulzor, y con una tarta de chocolate negro, donde el amargor del cacao se encuentra con la fruta negra. También con nueces y un queso de oveja viejo, al final de la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554888470869,"sku":"190702053","price":76.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_1981caa13749b065b4ae709d82c77d13.png?v=1786100787","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-quevedo-vintage-2021-p20139","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}