{"product_id":"v-p-quinta-da-romaneira-vintage-2016-p1595","title":"V.P. Quinta da Romaneira Vintage 2016","description":"\u003cp\u003eUn Vintage es la versión más exigente del Oporto: vino de una sola vendimia, embotellado joven y sin filtrar, que sigue evolucionando en la botella durante décadas. Este lo firma Quinta da Romaneira, en el Duero, la región de laderas de esquisto y verano seco donde la uva llega a madurez con mucha concentración y el aguardiente detiene la fermentación dejando el azúcar natural del racimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa manda la fruta: fruta negra madura, densa, casi en confitura, con un fondo de especia —pimienta, clavo, algo de canela— que aparece al final y alarga el trago. Es dulce, pero con estructura tánica firme detrás, así que no resulta empalagoso. Conviene decantarlo, porque el Vintage deja posos, y abrirlo con tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 ºC, algo por debajo de la temperatura de la sala. Funciona con queso azul de oveja, donde la sal y el punto picante contrastan con el azúcar, y con un postre de chocolate negro de alto porcentaje, que recoge la especia sin tapar la fruta. También aguanta bien unas nueces y una tarta de almendra.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554902495573,"sku":"190707712","price":74.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_0829a13a051ceaa9bb9e02c90d3b3880.png?v=1786100866","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-quinta-da-romaneira-vintage-2016-p1595","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}