{"product_id":"v-p-quinta-da-romaneira-vintage-2017-p294","title":"V.P. Quinta da Romaneira Vintage 2017","description":"\u003cp\u003eUn Oporto Vintage se embotella solo con uva de una sola vendimia —aquí la de 2017— y pasa poco tiempo en madera antes de irse a la botella, donde continúa su evolución. Eso explica que conserve el color y el empuje frutal de un vino joven en lugar del tono atejado de los tawny. Lo firma Quinta da Romaneira, en el valle del Duero, la región portuguesa de laderas escalonadas donde el verano largo y seco lleva a la uva a niveles de concentración que otros lugares no alcanzan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa domina la fruta: fruta negra madura, densa y todavía sin descomponerse en notas de fruto seco, sostenida por un fondo de especias —pimienta, clavo, madera dulce— que aparece detrás y le da relieve. El alcohol de la fortificación se nota en el paso de boca, con un final largo donde la dulzura y el tanino se sujetan mutuamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 °C, en copa pequeña y no demasiado llena, para que las especias se aprecien. Funciona con queso azul de pasta cremosa, porque la sal corta la dulzura del vino; con chocolate negro de alto porcentaje de cacao, que responde al amargor del tanino; y con una tarta de nueces, donde el punto especiado encaja sin competir. Botella abierta, aguanta bien varios días de pie en un sitio fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554902659413,"sku":"190702178","price":77.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_1aff28097f179df753d8908214ac5ee1.png?v=1786100867","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-quinta-da-romaneira-vintage-2017-p294","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}