{"product_id":"v-p-rcv-quinta-das-carvalhas-vintage-2017-p295","title":"V.P. RCV Quinta das Carvalhas Vintage 2017","description":"\u003cp\u003eQuinta das Carvalhas es una de las fincas más conocidas del valle del Duero, y Real Companhia Velha reserva su nombre para embotellados de una sola vendimia como este Vintage de 2017. Un Vintage se cría poco tiempo en madera y sigue evolucionando en botella, de modo que llega a la copa con el color y el empuje frutal casi intactos, muy lejos del perfil tostado de un tawny envejecido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nariz manda la fruta madura, densa y confitada, con un fondo floral que aligera el conjunto y una nota de esteva —la jara mediterránea que crece entre los montes del Duero— que aporta un matiz resinoso y balsámico muy propio de la región. En boca es dulce pero con estructura: el alcohol vínico que detiene la fermentación deja taninos firmes que sostienen el azúcar y piden tiempo, tanto en copa como en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 16 y 18 °C, en copa amplia y abierto con antelación. Funciona con queso azul de oveja, porque la sal y el punto picante contrastan con el dulzor, y con un postre de chocolate negro intenso, que recoge la fruta confitada sin taparla. También con nueces y almendras tostadas, si se prefiere algo más sencillo.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554890142037,"sku":"190702179","price":104.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_3ba55c6c2652d7cbae6cfc2111bb2bbb.png?v=1786100797","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-rcv-quinta-das-carvalhas-vintage-2017-p295","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}