{"product_id":"v-p-real-companhia-velha-fundador-p1941","title":"V.P. Real Companhia Velha Fundador","description":"\u003cp\u003e\"Fundador\" es el nombre que Real Companhia Velha da a este Oporto, elaborado en el norte de Portugal a partir de uvas del valle del Duero. Hablamos de un vino fortificado: la fermentación se detiene con aguardiente vínico, de modo que parte del azúcar de la uva permanece en el vino y el grado alcohólico sube. El resultado es un dulce con estructura, muy alejado de un tinto de mesa, y una de las casas históricas del Duero detrás de la botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa nota que define su perfil es la fruta pasa: ese registro de ciruela seca, higo y uva pasa que aparece cuando la fruta madura se concentra. En boca se traduce en dulzor envolvente, cuerpo denso y un final cálido por el alcohol, sin la punta ácida y fresca de la fruta joven. Es un vino para servir en copa pequeña y beber despacio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSírvelo entre 14 y 16 ºC, algo por debajo de la temperatura ambiente: el frescor contiene el dulzor y ordena el conjunto. Funciona con queso azul —la sal y el punto picante cortan el azúcar—, con una tarta de chocolate negro, donde el amargor del cacao equilibra la fruta pasa, y con almendras tostadas o nueces, que repiten el tono seco de la fruta. Una vez abierta, la botella aguanta bien varias semanas en frío.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554898137429,"sku":"190700717","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4705\/2885\/files\/JPG_d1657d24efa863aaf85565f0d3893e5a.png?v=1786100843","url":"https:\/\/checkout.arvelon.es\/pt\/products\/v-p-real-companhia-velha-fundador-p1941","provider":"Arvelon","version":"1.0","type":"link"}